Clé de détermination des menthes sauvages et cultivées de Belgique

La dimension des feuilles est donnée pour les feuilles caulinaires du milieu de la tige. Les fleurs à considérer sont les fleurs hermaphrodites, aux étamines saillantes et à grande corolle. En milieu très sec, les plantes sont plus velues, les inflorescences plus compactes et les pétioles plus courts.

1a Feuilles larges de 10 mm ou moins, non ou superficiellement dentées à crénelées. 1'

1b Feuilles larges de plus de 10 mm distinctement dentées à crénelées. Calice à 5 dents égales. 2

1'a Feuilles linéaires longues de 10 à 25 mm, mais seulement larges de 1 à 4 mm, entière. Calice à 4 dents égales. Plante aquatique. Mentha cervina = Preslia cervina

Mentha cervina (Jardin à Hamois, Belgique - 10/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de feuilles de Mentha cervina (Jardin à Hamois, Belgique - 10/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

1'b Feuilles non linéaires. Calice à 5 dents. 1''

1''a Tige dressée, se couchant fréquemment, étalée mais ascendante. Feuilles longues de 8 à10 mm, larges de 5 à 10 mm, superficiellement dentées à crénelées. Calice à 5 dents inégales. Menthe pouliot Mentha pulegium Attention: la plante est faiblement toxique et ne doit être consommée, surtout par les femmes enceintes, car elle a des propriétés abortives.

Menthe pouillot Mentha pulegium (Zalkod, entre la Tisza et la Bodrog, Hongrie - 17/08/2006 - Diapositive originale Eric Walravens).	Menthe pouillot Mentha pulegium (Zalkod, entre la Tisza et la Bodrog, Hongrie - 17/08/2006 - Diapositive originale Eric Walravens).

1''b Tige filiforme et rampante. Feuilles de 4 mm de long et de 2 mm de large. Menthe de Corse Mentha requienii (= Mentha corsica)

2a Tige principale terminée par des feuilles ou de très petits faux-verticilles floraux. 3

2b Tige principale terminée par des fleurs. 7

3a Corolle velue à l'intérieur, munie d'un anneau régulier de poils. 4

3b Tube de la corolle glabre intérieurement, pourvu tout au plus de quelques poils épars. 5

4a Dents du calice triangulaires. Odeur peu agréable, ne rappelant pas celle de la menthe aquatique Mentha aquatica. Menthe des champs Mentha arvensis

Menthe des champs Mentha arvensis (Jardin à Hamois, Belgique - 06/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de feuilles de menthe des champs Mentha arvensis (Jardin à Hamois, Belgique - 06/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Menthe des champs Mentha arvensis (Jardin à Hamois, Belgique - 01/08/2002 - Diapositive originale Eric Walravens).

4b Dents du calice lancéolées acuminées, nettement plus longues que larges. Odeur pénétrante, rappelant celle de la menthe aquatique Mentha aquatica. Mentha X verticillata (= M. arvensis X M. aquatica)

Mentha x verticillata (Noiseux (Somme-Leuze), Famenne, Province de Namur, Belgique - 28/09/2002 - Image originale Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de Mentha x verticillata (Noiseux (Somme-Leuze), Famenne, Province de Namur, Belgique - 28/09/2002 - Image originale Eric Walravens).

5a Calice très velu jusqu'à la base. Mentha X carinthiaca (= M. arvensis X M. suaveolens)

5b Calice glabre au moins à la base. 6

6a Feuilles souvent un peu velues, mates. Feuilles florales souvent subsessiles, légèrement plus petites que les feuilles caulinaires, mais non bractéiformes. Tige généralement verte. Mentha X gracilis (= M. arvensis X M. spicata)

Mentha X gracilis (Jardin à Hamois, Belgique - 10/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de feuilles de Mentha X gracilis (Jardin à Hamois, Belgique - 10/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

6b Feuilles souvent presque glabres (pubescentes sur les nervures de la face inférieure du limbe), plus ou moins luisantes. Feuilles florales courtement pétiolées, bractéiformes (réduites par rapport aux feuilles caulinaires). Tige rougeâtre. Mentha X smithiana (= M. X verticillata X M. spicata) Plante cultivée dans les jardins.

7a Inflorescence terminale globuleuse et dense, souvent accompagnée de 1 à 2 faux verticilles floraux axillaires Menthe aquatique Mentha aquatica

Menthe aquatique Mentha aquatica (Houyet, Famenne, Province de Namur, Belgique - 31/08/2005 - Image originale Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de feuilles de Menthe aquatique Mentha aquatica (Houyet, Famenne, Province de Namur, Belgique - 31/08/2005 - Image originale Eric Walravens).

Menthe aquatique Mentha aquatica, Lamiaceae, Lamiales, Spermatophytes (Woluwe-Saint-Pierre, Bruxelles, Belgique - 10/09/2008 - Photographie originale réalisée par Eric Walravens).

7b Inflorescence terminale allongée en forme de faux-épi. 8

8a Feuilles rugueuses à la face supérieure, pubescentes et même grises ou blanches à la face inférieure, à nervation réticulée et saillante. Dents du calice triangulaires ou en alène (= pointe d'acier utilisée pour percer le cuir). 9

8b Feuilles non ou peu rugueuse, à nervation non réticulée. Dents du calice linéaires. 12

9a Dents du calice triangulaires. Menthe à feuilles rondes Mentha suaveolens Il existe un cultivar à feuilles panachées de blanc et de vert: la menthe pomme Mentha suaveolens 'Variegata'

Forme des dents du calice de deux fleurs de menthes: Menthe à feuilles rondes sauvage Mentha suaveolens à gauche et Mentha X villosa var. alopecuroides de culture à droite (dessin original réalisé par Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de feuilles de menthe à feuilles rondes Mentha suaveolens (Jardin à Hamois, Belgique, exemplaire issu d'une bouture d'une plante sauvage de Lanaye, vallée de la Meuse, province de Liège, Belgique - 08/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Comparaison des feuilles deMentha X villosa var. alopecuroides (à gauche) et de menthe à feuilles rondes Mentha suaveolens (à droite) (Jardin à Hamois, Belgique, Mentha suaveolens issu d'une bouture d'une plante sauvage de Lanaye, vallée de la Meuse, province de Liège, Belgique - 08/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Menthe pomme Mentha suaveolens 'Variegata' (Jardin à Hamois, Belgique - 01/08/2002 - Diapositive originale Eric Walravens).

9b Dents du calice en alène. 10

10a Limbe foliaire ovale, généralement moins de 2 fois aussi long que large, bosselé, obtus, de 40 à 80 mm de long et 30 à 60 mm de large. Plante stérile. Mentha X velutina (= M. X villosa X M. suaveolens) = Mentha X villosa var. alopecuroides

Mentha X villosa var. alopecuroides (Jardin à Suarlée, Belgique - 13/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de feuilles de Mentha X villosa var. alopecuroides (Jardin à Hamois, Belgique - 08/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

10b Limbe foliaire ovale lancéolé, non bosselé, acuminé. 11

11a Plante stérile. Mentha X villosa var. villosa (= M. spicata spicata X M. suaveolens)

11b Plante fertile. Mentha X rotundifolia (= M. suaveolens X M. longifolia) = Mentha X niliaca Souvent confondue avec deMentha X villosa var. alopecuroides mais rare en culture, cette plante croît au milieu de ses parents et peut demeurer après disparition de ceux-ci.

12a Corolle portant un anneau de poils. Mentha X verticillata (= M. arvensis X M. aquatica) La plante est habituellement stérile. Les plantes occasionnelles fertiles résultent probablement d'un back-cross avec les parents.

12b Corolle glabre intérieurement ou à poils ras non en anneau. 13

13a Feuilles supérieures sessiles ou à pétiole inférieur à 2 mm. Pas de rejets aériens. 14

13b Feuilles toutes à pétiole supérieur à 2 mm. 16

14a Plante vert foncé, à inflorescence grêle, souvent interrompue. 15

14b Tige et feuilles grisâtres, densément velues, surtout à la face inférieure du limbe, au toucher duveteux à la face supérieure du limbe. Inflorescence cylindrique compacte, ininterrompue. Menthe à longues feuilles Mentha longifolia

Menthe à longues feuilles Mentha longifolia (Jardin à Hamois, Belgique - 06/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de feuilles de menthe à longues feuilles Mentha longifolia (Jardin à Hamois, Belgique - 06/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

15a Pédicelle, base du calice, feuille et tige velus. Menthe en épi Mentha spicata spicata

15b Pédicelle et base du calice glabre. Feuille et tige glabre ou presque glabre. 15'

15'a Bord du limbe non révoluté. Menthe verte Mentha spicata glabrata

Faces supérieure et inférieure de feuilles de menthe verte Mentha spicata glabrata (Jardin à Hamois, Belgique - 10/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Faces supérieure et inférieure de feuilles de menthe verte Mentha spicata glabrata (Jardin à Hamois, Belgique - 10/08/2002 - Image originale Eric Walravens). Il s'agit d'une autre paire de feuilles de la même plante que celle de l'image précédente, prélevée à même hauteur mais sur une autre tige. Remarquez la différence de forme du limbe.

15'b Bord du limbe révoluté, faisant paraître les dents plus longues et pointues. Menthe verte crépue Mentha spicata glabrata 'Crispa'

Faces supérieure et inférieure de feuilles de menthe verte crépue Mentha spicata glabrata 'Crispa' (Jardin à Hamois, Belgique - 10/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

16a Plante glabre ou presque. Menthe poivrée Mentha X piperita piperita (= M. aquatica X M. spicata glabrata)

Menthe poivrée Mentha X piperita piperita (= M. aquatica X M. spicata glabrata) (Jardin à Hamois, Belgique - 06/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

Feuilles de menthe poivrée Mentha X piperita piperita (= M. aquatica X M. spicata glabrata) (Jardin à Hamois, Belgique - 06/08/2002 - Image originale Eric Walravens).

16b Plante velue. 17

17a Plante dépourvue de poils rameux. Mentha X dumetorum (= M. aquatica X M. longifolia)

17b Plante pourvue de poils rameux. Mentha X piperita nepetoides (= M. aquatica X M. spicata spicata)