Clé de détermination des genres et groupes les plus communs de champignons

Loin de préciser la classification systématique des champignons de nos contrées (myxomycètes, ascomycètes, basidiomycètes), les informations qui suivent ont pour but de vous familiariser avec les formes les plus fréquentes et les plus remarquables de carpophores des champignons de nos bois et nos prés, dans le but de les identifier. Nous ne déterminerons pas les espèces, mais seulement les unités taxonomiques de niveau égal ou supérieur au genre.

1a Hyménium du carpophore (sous le chapeau) présentant des lames, des tubes s'ouvrant par des pores ou des aiguillons 2

1b Chapeau en entonnoir, à face inférieure lisse ou marquée de plis à arête épaisse, obtuse et fertile Chanterelles

1c Champignon à hyménium privé de lames, de tubes ou d'aiguillons, dont le carpophore présente l'aspect d'un nid, d'une coupe, d'une selle, d'un cerveau, du corail, d'une massue ou d'un ballon 21

2a Chapeau à face inférieure recouverte de lames rayonnantes 3

2b Chapeau à face inférieure recouverte de pores 20

2c Chapeau à face inférieure recouverte d'aiguillons Hydnes

3a Chair fibreuse, élastique ou coriace, mais ne s'émiettant pas facilement ; le pied se rompt en formant des lanières fibreuses 5

3b Chair grenue ou fragile, s'émiettant facilement; il est impossible de tirer des lanières du pied: celui-ci se rompt facilement transversalement 4

4a Un liquide laiteux s'écoule des lames brisées Lactaires

4b Aucun liquide ne s'écoule des lames brisées Russules

5a Pied latéral ou excentrique, parfois très court, à chapeau plus développé d'un côté que de l'autre 6

5b Pied central et normalement développé 9

6a Sporée brune, colorant les lames à maturité 7

6b Sporée blanche ou très claire 8

7a Carpophore de grande taille, à lames très fragiles Paxilles

7b Carpophore de petite taille Crépidote

8a Champignon coriace, reviviscent, venant sur le bois et présentant des lames fendues en deux dans le sens de la longueur Schizophylle

8b Lames non fendues Pleurotes et champignons ressemblants

9a Une volve au bas du pied, sporée blanche Amanites

9b Pas de volve au bas du pied 10

10a Sporée (et donc lames à maturité) claire, blanche à jaune d'oeuf 11

10b Sporée (et donc lames à maturité) rosée 16

10c Sporée (et donc lames à maturité) brune 17

10d Sporée (et donc lames à maturité) rousse 18

10e Sporée (et donc lames à maturité) brun chocolat à noire 19

11a Pied présentant un anneau ou une armille 12

11b Pied sans anneau ni armille 13

12a Chapeau pourvu de grandes écailles, se séparant facilement du pied; pied à anneau coulissant Lépiotes

12b Chapeau pourvu de petites écailles, ne se séparant pas facilement du pied, poussant en touffe sur les souches Armillaires

12c Carpophore entièrement blanc, à chapeau visqueux; champignon venant sur le hêtre Mucidule visqueuse

13a Lames distantes et épaisses, d'aspect cireux au toucher Hygrophores

13b Carpophore grêle, à pied corné, cartilagineux ou très mince 14

13c Carpophore très charnu 15

14a Petit champignon tendre et fragile, à pied très élancé et chapeau conique, strié ; carpophore pourrissant facilement et non reviviscent Mycènes

14b Petit champignon à pied très élancé et chapeau en forme de roue, strié; carpophore se desséchant facilement mais reviviscent Marasmes

14c Champignon plus grand, cartilagineux à élastique, lisse et parfois luisant Collybies

15a Petit carpophore violet ou roux, à lames très espacées Laccaires

15b Gros carpophore à chapeau convexe, souvent mamelonné Tricholomes

15c Gros carpophore à chapeau en entonnoir Clitocybes

15d Petit carpophore orange vif en forme d'entonnoir Fausse-chanterelle

16a Carpophores croissant dans l'herbe Entolomes

16b Carpophores croissant sur le bois Plutées

16c Carpophores croissant sur le sol, dans les bois; pied violacé Pied-bleu

17a Sporée brun rosé, chapeau convexe Hébélomes

17b Sporée brun tabac, chapeau mamelonné Inocybes

18a Carpophore poussant en touffes sur le bois des arbres, à chapeau recouvert d'écailles Pholiotes

18b Carpophore venant isolément au sol, sans anneau Cortinaires

18c Carpophore venant isolément au sol et présentant un pied pelucheux sous l'anneau; sporée roux violacé Strophaires

19a Carpophores poussant en touffes sur les souches Hypholomes

19b Carpophore solitaire, à chapeau plat à convexe Psalliotes

19c Carpophore solitaire, à chapeauconique Coprins

20a Carpophore charnu, venant sur le sol et muni d'un pied Bolets

20b Carpophore charnu, venant sur le bois et dont l'hyménium plissé forme de larges pores, à arête épaisse, obtuse et fertile Mérules

20c Carpophore coriace, souvent sans pied et venant sur le bois Polypores

21a Chapeau en forme de coupe ou de nid 22

21b Chapeau en forme de selle porté par un pied Helvelles

21c Chapeau en forme de cerveau porté par un pied Morilles

21d Chapeau charnu ou sec, en forme de ballon, s'ouvrant à maturité par un petit orifice ou une large déchirure laissant s'échapper des nuages de spores Vesses de loup

21e Chapeau charnu, en forme de ballon, recouvert d'une épaisse cuticule verruqueuse Sclérodermes

21f Carpophore de forme phallique, grillagée Satyres

21g Carpophore en forme de lames dressées, à consistance de cuir Théléphores

21h Chapeau en forme d'éponge, poussant à la base du tronc des conifères Sparassis

21i Chapeau charnu et cassant, en forme de corail ou de pilon Clavaires et Ramaires

21j Chapeau de consistance gélatineuse, tremblotante, en forme de cerveau Trémelles

21k Champignon formant des massues, creusé en sa surface de minuscules cavités bien visibles en section, de consistance dure et de couleur noirâtre Xylaires

21l Carpophore beige à noirâtre, poussant sur le sureau, en forme d'oreille Oreille de Judas

22a Coupe sèche, avec des "graines" à l'intérieur Nidulaires

22b Coupe charnue, munie ou non d'un pied Pezizes